同じ頃、隣町京極町から通い作で比羅岡に来ているSAWA HARMさんが5/22大豆の植え付けをしていた。細長い3町程の畑は起伏がある。いつも見慣れている羊蹄山を背に、朝もやの中尻別岳を望むと喜茂別町比羅岡の緩やかな起伏のある風景もまた一変する。大豆の種…

喜茂別町比羅岡では朝4時頃になればホワイトアスパラ畑での収穫が始まる。大きな高畝から白いアスパラがスッスッと手の中を舞う。その香り柔らかさ、甘味があり上品で絶品である。大型機械で収穫されるジャガイモやビートとは違い，1本1本手仕事で収穫され食…